Yumshoqqina qotib qolmaydigan bulochka resepti o’zbek tilida

Pishni,mazzali, yumshoqqina, cho’kib qolmaydigan qat qat bo’lib pishadigan bo’lichkalarni tayyorlaymiz. Demak bizlarga quyidagi masalliqlar kerak bo’ladi.

4 dona tuxum

4 osh qoshiq shakar

1 l sut

2 osh qoshiq droj

1 st o’simlik yog’i

200 gr maska(ona)

1,2 ch q tuz

Un

Nachinkasiga.

300 gr varyonka

Sirop tayyorlash.

300 gr shakar

300 gr suv

Tayyorlash usuli.

Tuxum ,shakar, droj va tuzni qo’shib yumshoq qo’lga yopishmaydigan xamir qilinadi. Xamirni 1 soatga iliq joyga olib qo’yiladi . Xamir bir baravar shishib ko’payishi kerak bo’ladi.

5 ta zuvola olinadi.

Ko’ng muloyim bo’lgan maskani zuvolalarni yupqaligi 2 mm qilib yoyib har biriga maska surtiladi.

Somsaga o’xshatib o’rab marazelnikda 1 soatga olib qo’yiladi.

Zuvolalarni birma bir yoyib ragalik shaklidek qilib kesib ichiga 1 ch q dan varyonka solib o’raladi va ustiga tuxumni sarig’ini surtiladi 180 gradusda 30 minutda pishirib olinadi.

Siropni qaynatib tayyor bluchkalarni birma bir botirib olinadi yoqimli ishtaha.