Mazzali taomlar tayyorlash resepti

Qaynatilgan tovuq sho’rva resepti

Tarkibi:

• 2 tovuq sonlari
• 2 sabzi
• 2 ta kartoshka
• 1 piyoz
• Qora qalampir
• Qizil qalampir
• 3-4 chinnigullar sarimsoq
• timyan
• tuz

Tayyorlanishi:
Tovuq, sabzi, kartoshka va piyozni maydalang. Biz uni pechka ustiga qo’yamiz, ozgina yog’ quyamiz va qovuramiz (5 daqiqa)
Ziravorlar va sarimsoq qo’shamiz va taxminan 3-3,5 stakan issiq suv qo’shamiz.
Bosimli pishirgichning qopqog’ini yoping va past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Jo’xori uni va go’shtli qovurma.

 Tarkibi:

• 1,5 stakan jo’xori uni
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq zanjabil
• 1 choy qoshiq kokos
• 1-2 choy qoshiq balsamik sirka (boshqa sirkalar ham ishlaydi)
• yarim stakan suv
• qora ziraTayyorlanishi:

Jo’xori uniga zaytun moyi, zanjabil, zira va tuzni aralashtiring.
Sirka qo’shgandan so’ng, nazorat ostida yarim choy stakan suv qo’shiladi.
Xamir aralashmasi dastlab suyuq ko’rinishi mumkin, ammo jo’xori suvni o’zlashtiradi va 5 daqiqadan so’ng qalinlashadi.
Qo’lingizni ozgina namlang va shaklantiring.
Bu vaqtda pech 200 darajaga yoqiladi va 25 daqiqa davomida pishiriladi. Bu gazak sifatida ideal tanlov bo’ladi.

Tovuq go’shtidan steyk resepti.

Tarkibi:

• Bir kishi uchun tovuq filesi
• 2 osh qoshiq yogurt
• 1 osh qoshiq tomat pastasi
• 3 bosh sarimsoq
• 1 choy qoshiq shirin qizil chili kukuni
• timyan
• Qora qalampir
• tuz
• 2 osh qoshiq zaytun moyi

Tayyorlanishi:
Barcha masalliqlarni birlashtiramiz.To’g’ralgan tovuq go’shti ustiga yoyamiz.Juda qizigan cho’yanda ikki tomonini pishiramiz.
Guruchni yon tomondan pishiring. Kartoshka bilan xizmat qilish mumkin, u pere yoki qovurilgan bilan ham yoqadi.

Baqlajon bilan yozgi salat resepti – Video resepti.

Tarkibi:

• 3 ta yirik baqlajon
• 1 qovurilgan qizil shirin qalampir
• 7-8 dona quruq pomidor
• 2 ta o’rta kattalikdagi yangi pomidor, yarim bo’lak pishirilgan makkajo’xori
• 3 osh qoshiq qovurilgan va tug’ralgan yong’oq.
• Koriander, yalpiz, rayhondan 3-4 ta ip
• tuz
• qora qalampir
• 2 osh qoshiq quruq pomidor ziravorlar yog’i
• 2-3 bosh sarimsoq
• Baqlajonni panjara qilish uchun:
• 1/3 chashka tozalangan sariyog’.

Tayyorlanishi:
Tayyorlash  jarayonini videoda ko’rishingiz mumkin.

Jo’xori salatining resepti – video resept.

Tarkibi:

• 8 katta
• 3 ta yirik baqlajon
• 2 ta katta sabzi
• 1 katta makkajo’xori
• 350 g mol go’shti
• 2 yashil shirin qalampir
• 2 qizil shirin qalampir
• 3 ta o’rta kattalikdagi pomidor
• 150 g golland pishloqi
• 2 quti 30 foizli smetana
• Rayhon, koriander, arpabodiyonning har biri 5-6 ta ip.
• tuz
• qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Tayyorgarlik jarayonini videoda ko’rishingiz mumkin.

Lo’la kabob resepti.

Tarkibi:

• 1 kg qiyma go’sht (qo’zichoq yoki mol go’shti)
• 180 g piyoz
• 180 g quyruq
• 0,5 osh qoshiq zira
• 1 osh qoshiq koriander
• 0,5 choy qoshiq qalampir
• 1 choy qoshiq tuz
• 0,5 osh qoshiq o’simlik yog’i

Tayyorlanishi:
Birinchi quyruq va piyozni juda nozik kesib oling. Bir piyola ichiga mayda to’g’ralgan dum, piyoz, maydalangan zira, mayda to’g’ralgan koriander, tuz va murch qo’shing va yaxshilab aralashtiriladi. Taxminan 10 daqiqa davomida qo’l bilan yaxshilab yog’uring. Tayyorlangan qiyma go’shtni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo’ying. 100 g og’irlikdagi kotletlarni butun soat davomida maydalamasdan tayyorlang. Tayyorlagan kotletlarga shishni uzatib, lo’la kabob shaklini bering. Idishni o’simlik moyi bilan ozgina yog’lang va lo’la kaboblarni idishga soling. Kaboblarni pishiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring. Siz ko’katlar va halqalarga kesilgan piyoz bilan tayyor lula kaboblarni  bezatishingiz mumkin.