20 dona tukhum
40 gr razrikhnitel
200 gr kakao (kent)
180 gr kakao(rakhat)
2 st shakar
2 st un
Kremiga.
500 gr slivichni maska
400 gr sgushonka
2 osh qoshiq kakao (rakhat)
Nachinka.
200 gr sgushonka
200 gr varyonni sgushonka
100 gram kakao
Glazur.
50 gr slivichni maska
200 gr sgushonka
40 gram kakao
Demak ishimizni biskvitni pishirishdan boshlaymiz.
Tukhumni 10 donadan qilib kakao un razrikhnitel bilan 180 gradusga diametri 38 sm bo’lgan listga tagiga pergament qogozi qo’yib 10 minutdan pishirib olinadi va sovutishga olib qo’yiladi.
Krem tayyorlash.
Avval maskani oppoq bo’lguncha mikser qilinadi va sgushonkani kam kamdan qo’shiladi keyin kakao qo’shiladi hammasi bir rang bo’lguncha mikser qilinadi.
Nachinkani tayyorlash.
Hamma massaliqni qo’shib parda 1 minut qaynatiladi.
Glazur.
Hamma masalliqni qo’shib qaynaguncha eritiladi.
Korjlarni 2 bo’lakka bo’linadi hammasi 4 ta korj bo’lishi kerak.
Birinchi qavatini nachinka ikkinchi qavatini krem uchinchi qavatini nachinka to’rtinchi qavatini krem va yonlariga krem surtiladi .
Ustiga glazurni quyiladi va bezak beriladi.