Хамирига :

2 – ч к разрихлител
200 гр каймок
15 гр дурож
200 гр маргарин
½ – ч к туз
500 –  гр ун

Начинкасига :

250 – гр гушт
2 – ош кошик ег
Мурч
Зира
1 – дона помидор
1 – дона картошка
Туз

1. Маргаринни ун билан аралаштирилади.
2. каймок,тухум, дрож,туз,разрихлителни кушиб хамир корилади ва бир соатга иссик жойга ураб куйилади.

3. Хамиримиз ачигунча фаршимизни таерлаймиз . 250 гр гуштни фарш килиб ичига мурч зира , туз,ёгни кушиб аралаштирамиз .картошкани кайнатиб помидорни кубик шаклидай килиб фаршга кушамиз хаммасини аралаштирамиз.

4. Хамирни ачигандан сунг 3 дан 1 кисмини олиб куямиз колган хамирни листга ёнларини баланд килиб ёйиб чикамиз.

5. Ичига тайер фаршни солиб олиб куйилган хамирни юпка килиб ёйиб узунчок килиб кесиб пирогни устини шахматни килиб безатамиз ва устига тухумни саригини суртиб 180 гр 40 минут пишириб оламиз.   Ёкимли иштаха.