Юмшоққина қотиб қолмайдиган булочка рецепти ўзбек тилида

• 4 дона тухум
• 4 ош қошиқ шакар
• 1 л сут
• 2 ош қошиқ дрож
• 1 ст ўсимлик ёғи
• 200 гр маска(она)
• 1,2 ч қ туз
• Ун

Начинкасига.

• 300 гр варёнка
• Сироп тайёрлаш.
• 300 гр шакар
• 300 гр сув

Тайёрлаш усули.

Тухум ,шакар, дрож ва тузни қўшиб юмшоқ қўлга ёпишмайдиган хамир қилинади. Хамирни 1 соатга илиқ жойга олиб қўйилади . Хамир бир баравар шишиб кўпайиши керак бўлади.

5 та зувола олинади.

Кўнг мулойим бўлган маскани  зуволаларни юпқалиги 2 мм қилиб ёйиб ҳар бирига маска суртилади.

Сомсага ўхшатиб ўраб  маразелникда 1 соатга олиб қўйилади.

Зуволаларни бирма бир ёйиб рагалик шаклидек қилиб кесиб ичига 1 ч қ дан варёнка солиб ўралади  ва устига тухумни сариғини суртилади  180 градусда 30 минутда пишириб олинади.

Сиропни қайнатиб тайёр блучкаларни бирма бир ботириб олинади  ёқимли иштаҳа.