Home / Media / Bedana tuxumi foydasi va zararlari

Bedana tuxumi foydasi va zararlari

Xirosima va Nagasakidagi yadroviy hujumlardan keyin odamlarning immuniteti zaiflashdi va radiasiya tasiri qaytarilmas oqibatlarga olib keldi. Olimlar tananing kuchini oshiradigan mahsulotlarni izlay boshladilar va ular tarkibida bedana bo’lgan qadimgi Xitoy reseptlari orasida topilgan. Yaponlar urug’larning bolalarning aqliy qobiliyatlariga ijobiy tasir ko’rsatishini isbotladilar.

bedana-tuximi-768x598

Chernobil AESdagi fojiadan so’ng sovet olimlari tabiiy ofatlardan jabr ko’rgan bolalar uchun ko’rsatmalar ishlab chiqishga kirishdilar. Olimlar barcha bolalarning rasioniga tol urug’ini kiritdilar. Davolash natijasida bolalarda nojo’ya tasirlar kuzatilmadi, aksincha, ularning faolligi ortdi, yurak faoliyati yaxshilandi va ishtahasi normal holatga keldi.

Tuxumlar tarkibida savollar
Bitta tuxum tarkibida bir qator dori-darmonlar va xun takviyeleri bilan almashtirilishi mumkin.
vitaminlar: A, B1, B2, B9;
Interferon va selen;
kaliy va temir;
Kalsiy va natriy;
magniy va glisin;
Aminokislotalar: lizin, arginin, triptofan.

Qizil ikra tuxumlari kamdan-kam hollarda salmonellalar bilan kasallanadi, chunki bedana yuqori tana harorati tufayli bakteriyalarga chidamli, tuxum sarig’i esa tovuq tuxumiga qaraganda ancha chidamli.

Bu tuxumning kimyoviy tarkibi tovuqnikiga qaraganda ancha boy. Ko’rsatkichlar: Tovuq tuxumida B1 – 49 mkg, B2 – 550 mkg, A – 78 mkg, kaliy – 124 mkg. Bedana urug’larida B1 – 137 mkg, B2 – 1100 mkg, A – 1180 mkg, kaliy – 620 mkg.

Bedana tuxumining foydasi savollar

Pishirish va qaynatish paytida ozuqa moddalarining bir qismi parchalanadi, shuning uchun eng yuqori foyda xom tuxumga tegishli.

U hujayralarni og’ir metal tuzlaridan himoya qiluvchi bir guruh antioksidantlarni o’z ichiga oladi. Shuningdek, ular shishish xavfini kamaytiradi.

Immunitetni mustahkamlashda

Agar hujayralardagi erkin radikallar tasirida qaytarilmas jarayonlar boshlansa, ko’rib chiqilayotgan tuxum boshida tarmoqli antijenlarni parchalaydi.

Qon tomirlarini mustahkamlashda

Parhezshunoslar o’rniga tuxumni afzal ko’radilar, chunki tovuq tuxumida o’rtacha 570 mg xolesterin mavjud. Bedana urug’larida ham xolesterin mavjud bo’lib, u o’rtacha 600 mg ni tashkil qiladi, ammo u lesitin bilan neytrallanadi.

Tovuq tuxumida lesitin mavjud emas. Xolesterin lesitin bilan birlashganda, u yurakka zarar etkazmaydi, balki qon tomirlarini mustahkamlaydi.

To’qimalarni tiklashga yordam beradi

Interferon jarohatni davolash va to’qimalarning yangilanishini tezlashtiradi, shuning uchun bu mahsulot oshqozon-ichak yarasi bo’lgan bemorlarda shikastlangan to’qimalarni tiklash uchun foydalidir.

Bedana tuxumi Ayollar uchun

Mahsulot soch va teri uchun zarur bo’lgan A vitaminiga boy. Ular gormonal fonni muvozanatlashtiradi, shuning uchun ular mioma, mastopatiya va bachadon poliplarini oldini olish uchun vositalar ro’yxatida.

Kilo yo’qotish uchun dietada uni faqat och qoringa istemol qilish kerak. Bu holatda afzallik shundaki, oziq-ovqat kaloriyalarni past darajada ushlab turishga boy. Bitta bedana urug’ining energiya qiymati o’rtacha 15 kkal.

Bedana tuxumi Erkaklar uchun foydasi

Tuxum savollari “erkaklar uchun mahsulotlar” guruhiga kiradi. Mahsulot normal erektil funksiyasi uchun zarur bo’lgan oqsil va aminokislotalardan iborat.

Tuxum erkaklarning chidamliligini oshiradi. Lesitin xolesterinni qon tomirlarining tiqilib qolishiga yo’l qo’ymaydi, shuning uchun erkak jinsiy azolarida qon aylanishi yaxshilanadi va jinsiy qo’zg’alish tezroq bo’ladi.

Ushbu mahsulotning erkaklar uchun foydasini birinchi marta nemis olimlari payqashgan. Germaniyada erkaklar odatda nonushta uchun 3-4 dona tuxum istemol qiladilar. Nemislar zaiflikdan kamroq azob chekishadi va keksalikka qadar jinsiy salomatlikni saqlab qolishadi.

Bedana tuxumi Homilador ayollar uchun

Homilador ayol qo’rquv, umidsizlik va hayrat bilan ajralib turadi. Bunday xatti-harakatlar vaziyatni suiistemol qilishning natijasi emas, balki B vitamini etishmovchiligining natijasidir. Tuxum B vitaminiga boy bo’lib, uni muntazam istemol qilganda ayolning hissiy holatini barqarorlashtiradi.

Folik kislota homila rivojlanishiga ijobiy tasir ko’rsatadi va rivojlanayotgan organizmdagi organlarni to’g’ri joylashtirishga yordam beradi. Bu abort qilish xavfini kamaytiradi va bachadonning ohangini yo’q qiladi.

Homilador ayollarning yana bir keng tarqalgan holati anemiya hisoblanadi. Kurtaklardagi tuxumlar gemoglobin miqdorini oshiradi va bu muammoni oldini oladi, chunki u temirga boy.

Bedana tuxumi Bolalar uchun

Har bir yapon talabasining nonushta uchun tuxumga savoli bor. Mahsulot bolalarning asab tizimini mustahkamlaydi va aqliy qobiliyatini oshiradi.

Sezuvchanlikni yo’q qiling

Bolalar uchun mahsulotning foydasi glisinning mavjudligi. Fenollar bolaning tanasida hayotiy jarayonlar tufayli hosil bo’ladi. Agar bu moddalar tanadan olib tashlanmasa, ular to’planadi va bola asabiylashadi. Aminokislota – fenollarni bog’laydigan va ularni tanadan olib tashlaydigan glisinning boshqa nomi. Glisin miyadagi asab tugunlarining normal ishlashi uchun talab qilinadi.

Tashvishlardan xalos bo’ling

Tuxum sarig’ida asab tizimini mustahkamlovchi aminokislota – tirozin mavjud. Tirozin bo’lmasa, bola o’rganishni qiyinlashtiradi, uxlab qoladi, chalg’itadi va tez charchaydi.

Ko’zning nuri yaxshilanadi

A vitamini ko’rish qobiliyatini oshiradi, kalsiy suyaklarni mustahkamlaydi. Hafta davomida bir nechta tuxum istemol qilish – zaif immunitet va tez-tez shamollashda yordam beradi.

Bedana tuxumi Zararlari  va kontrendikasiyalar

Quyidagi muammolarga duch kelgan odamlar ushbu mahsulotni ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak:
Jigar va buyrak kasalliklari;
Qandli diabet;
Ateroskleroz;
Galston kasalligi;
Yuqori xolesterin darajasi;
Proteinuriya.

Tovuq tuxumida bo’lgani kabi, bedail tuxumida ham allergen hisoblangan oqsil – ovomukoid mavjud. Agar bolaning tovuq tuxumiga alerjisi bo’lsa, bu turdagi tuxum muqobil bo’lishi mumkin emas.

Bu savollarning urug’lari xom bo’lishi mumkin emas degan fikr bor, chunki ular hech qachon salmonellyozga moyil emas. Bu qisman to’g’ri. Chivinlar tovuqlarga qaraganda infeksiyaga kamroq moyil, ammo qushlar qafaslarda yoki antisanitariya sharoitida saqlansa, ular infeksiyadan omon qololmaydilar.

Shubhali kelib chiqishi qaynatilgan tuxumni istemol qilish yaxshidir.
U eskirgan bo’lsa ham, mahsulotga zarar etkazishi mumkin. Tuxumlarning maksimal saqlash muddati 60 daraja haroratda saqlansa, 10 kun. Ushbu talab do’kon tomonidan qondiriladimi yoki yo’qligini tushunish qiyin, ularni ishlab chiqarilgan kundan boshlab 7 kun ichida sotib olish yaxshiroqdir.

Erkaklar va ayollar uchun ortiqcha istemol qilinganda bedana tuxumining zarari namoyon bo’ladi: mahsulotdagi ko’p miqdorda protein buyraklarga og’ir yuk beradi. Ko’p miqdorda protein tanada to’planadi va hazm bo’lmaydi. Bu proteinli dietada bo’lgan va tuxumni zararli mahsulot deb hisoblaydigan shaxslar tomonidan etiborga olinishi kerak.

Kundalik istemol qilish darajasi

Kuniga qancha oziq-ovqat istemol qilinishi kattalar va bolalarning yoshi, jinsi va xususiyatlariga bog’liq:

Ayollar – yoshlarni himoya qilish uchun 1-2;

Erkaklar – jinsiy quvvatsizlikning oldini olish uchun – 1, davolash uchun – 2-3;

Homilador ayollar – 2-3 qaynatilgan;

maktabgacha yoshdagi bolalar – 1;

Maktab o’quvchilari – 2-3.

Uning maksimal dozasi kuniga 6 dona.

Bunday miqdordagi mahsulot har kuni mavjud emas va faqat kattalar tomonidan istemol qilinishi mumkin.

Qanday tayyorlash kerak

Ideal holda, bedana urug’lari och qoringa xom istemol qilinadi, ammo kelib chiqishi shubhali bo’lsa, mahsulotni isitish yaxshidir.

Bunday tuxum qaynatilganda 1-2 daqiqada tayyor bo’ladi va 5 daqiqa pishirish yaxshidir. Uzoq vaqt davomida pishirishni tavsiya etmaslik kerak, aks holda ozuqa moddalari va aminokislotalar o’z xususiyatlarini yo’qotadi.

Haqqimizda

Яна маълумот

Shaxmat – sportmi yoki sanat?

Shaxmat sportmi? Yoki sportga aloqasi yo’q sanatmi? Ushbu nuqtai nazarlarning har birining ko’plab tarafdorlari va …