Главная / Маданият / Салатлар тайёрлаш ўзбек тилида

Салатлар тайёрлаш ўзбек тилида

Салатлар тайёрлаш ўзбек тилида; Усуллари; Янги йил салатлари фото

Янги йил столини қандай безаш керак.

Сигир ҳамма нарсани оддий ва табиий, тўйимли ва мазали севади, лекин у ёрқин хизмат ва нафис безакдан бош тортмайди. Энг яхши танлов – тайёрлаш осон, аммо самарали хизмат кўрсатиладиган идишлар.

Столга иложи борича кўпроқ сабзавот ва ўтларни қўйишга ишонч ҳосил қилинг, бу ерда бизнинг 2021 йилги Янги йил учун салат рецептларимиз танлови фойдали бўлади.

Аммо товуқ овқатлари исталмаган меҳмонлар, бошқа гўштдан фойдаланиш яхшидир. Ва билан сават қўйишни унутманг турли хил навлар нон – Сигир  сизга миннатдор бўлади.

Янги 2021 йил учун стол, салатлар рецептларини кўриб чиқаётганда, бизнинг маслаҳатларимиздан фойдаланинг!

Одатда, стюардесса вақтидаги шернинг улуши иссиқ овқатларни тайёрлашга сарфланади. Шунинг учун, Янги йил столи учун салатлар кўпинча иложи борича содда, узоқ вақт пиширишни талаб қилмайдиган, аммо мазали ва жозибали кўринишда танланади.

Оилангизни ва меҳмонларингизни хурсанд қилиш учун 2021 йил Янги йил учун синаб кўрилган оддий салатларни синаб кўринг.Бунга алоҳида етибор беринг янги йил салати “Сигир”, шунингдек қизиқарли салат “Янги йил соатлари”, “Ёлочка”.

Янги йил рецепти 1 – кружкалар ва дудланган гўштли товуқ гўшти салати.

Таркиби:

Дудланган гўшт – 100 г (қайнатилган мол гўшти, жамбон ёки дудланган колбаса қилади)

Пиёз – 1 дона.

Пекинг карам – 0,5 кг бош карам

Бир оз майдаланган пишлоқ

Кроутонс, маёнез

recept_4096_pfo9

Тайёрланиши:

Чизиқлар билан кесиб олинг хитой карам, туғралган дудланган гўшт ва пиёзни қўшинг, хизмат қилишдан олдин, краутонларни қўшинг, барча ингредиентларни маёнез билан аралаштиринг ва майдаланган пишлоқ сепинг.

Кўриб турганингиздек – тез, содда ва арзон. Айниқса, 2021 йилги ушбу янги йил салатлари жуда юқори баҳоланади.

Янги йил рецепти 2 – янги ғоялар салати.Салатлар тайёрлаш.

Таркиби:

Гулкарам – 0,5 кг

Янги помидор – 2-3 дона.

Янги арпабодиён ёки майданоз – 1 шамлардан

Саримсоқ – 1-2 чиннигуллар

Лимон – 1 дона.

Ўсимлик мойи

Тайёрланиши:

Гулкарамни гулзорларга бўлиниб шўр сувга қайнатиб олинг. Помидорларни тоза тилимга кесиб ташланг. Помидор ва карамни тўғридан-тўғри салат идишида аралаштиринг, у ерда туғралган саримсоқ ва туғралган кўкатларни қўшинг. Хизмат қилишдан олдин ёг ва лимон шарбатини солиб олинг, мулойимлик билан аралаштиринг. Помидор, лимон шарбати ва кўкатлар туфайли янги йил столига мўлжалланган бундай салатлар айниқса сувли ва янги бўлади.

Янги йил рецепти 3 – Денгиз хўроз салати. Салатлар туплами.

Таркиби:

Денгиз ўтлари – 200 г

Пиёз – 1-2 дона.

Қайнатилган тукҳум – 2 дона.

Туз, қалампир – тамга кўра

ўсимлик мойи ва маёнез – кийиниш учун

545701_73121-710x550x

Тайёрланиши:

Ҳаммаси жуда оддий: пиёзни ярим ҳалқаларга бўлиниб, ёғга қовуринг, денгиз балиғи ва майдаланган тухум қўшинг, агар хоҳласангиз, маёнез билан татиб кўринг, лекин уни шу тарзда қолдиришингиз мумкин.

Янги йил рецепти 4 – “Янги йил тарвузи” салати. Салатлар тури.

Одатда, улар салат таркиби энг содда бўлса ҳам, янги йил дастурхонида салатларни ғайриоддий тарзда ташкил етишга ҳаракат қилишади. 2021 йил Янги йил учун салат рецептларини ўрганаётиб, сиз асл ва ажойиб “Янги йил тарвузи” дан ўтолмайсиз.

Таркиби:

Туркия филеси – 100 г

Янги помидор – 2 дона.

Янги бодринг – 1 дона.

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

c3c891be

Тайёрланиши:

Чуқур қора зайтун ёки қора зайтун, туз, қалампир, маёнез

Товук гуштини пиширинг ва уларни толаларга ажратиб олинг. Сабзавотларни тоза майда бўлакларга кесиб олинг. Гўштни майдаланган пишлоқ ва туғралган зайтун билан аралаштиринг. Аралашмани идишга солинг, уни тарвуз бўлагига шаклланг. енди фотосуратни бошқариб, майдаланган сабзавотлар, пишлоқнинг ингичка қатлами ва туғралган зайтунни қўйинг – улар тарвуз уруғлари ролини ўйнайдилар.

2021 йилги Янги йил учун асл салатлар.

2021 йилги Янги йилни, салатлар ва аператифларнинг рецептларини кутиб олишга тайёргарлик кўриш, иложи борича малумот қидирмоқдамиз: журналларда, дўстлар билан,  Агар сиз меҳмонларингизни ғайриоддий вариантлар билан ажаблантирмоқчи бўлсангиз, 2021 йил Янги йил учун оригинал салатлар тайёрлашга ҳаракат қилинг. Асосийси уларни тўғри ва чиройли тартибга солиш. Масалан, янги йил салатаси “Сигир” столнинг ҳақиқий безакига айланиши мумкин – уни тайёрлаш қийин эмас, ҳатто болалар ҳам бунга хурсанд бўлишади.

Янги йил рецепти 5 – “Хўроз” янги йил салати.

Таркиби:

Болгар қалампири – 3 дона. (рангли, сариқ ва қизил)

товук гўшт – 300 г

Чукур зайтун – 1 та

Қайнатилган тухум сариғи – безатиш учун

Маёнез, туз, қалампир – тамга кўра

 

b19459d3

Тайёрланиши:

Бир пиёла ичига тўғралган гўшт, зайтун ва туғралган қалампирни аралаштиринг. Безак учун бир нечта ёрқин рангли қалампир узукларини ажратишни унутманг.Салатани маёнез билан, яна аралаштиринг. Массадан кокерелнинг шаклини қўйинг ва безанг: майдаланган сариғи билан сепинг, қанот ва думини, қалампир ҳалқаларидан тароқ ва соқолни, зайтун ва кўкатлардан еса кўз ва тумшуқни ясанг.

Янги йил хўроз салати тайёр!

Янги йил рецепти 6 – “Рождество тўпи” салати.

Янги 2021 йил учун салатлар ва аперитифлар учун ресептларни йиғиш, бу оддий, аммо жуда чиройли таомни тайёрлашга ҳаракат қилинг.

Таркиби:

Қайнатилган тухум – 5 дона.

Қисқичбақа таёқчалари – 250 г

Пиёз – 1 дона.

Маёнез, кетчуп – тамга кўра

Маккажўхори, нўкҳат, қизил икра, сабзи ва зайтун – озгина бўлса ҳам, безатиш учун

Тайёрланиши:

Туғралган қисқичбақа таёқчалари, тухум ва пиёзни маёнез билан аралаштиринг, сўнгра Рождество дарахти тўпи шаклида ётқизиб, безашни бошланг. Тасаввур қилинг!

Янги йил рецепти 7 – денгиз юлдузлари салати.

2021 йилги янги йил салатлари ёрқин ва ранг-баранг бўлиши керак, яни “Денгиз юлдузлари” ғалаба қозониш вариантига айланади.

Таркиби:

Қаттиқ пишлоқ – 200 г

Тухум – 4 дона.

Қайнатилган қисқичбақалар – 300 г

Енгил тузланган лосос ёки лосос – 150 г

Пиширилган зайтун – 100 г

Маёнез

 

 

Тайёрланиши:

Пишган тухум ва пишлоқни қўпол қирғичдан ўтказинг. Зайтунни иккига бўлинг. Қисқичбақалар – пўстлоғи ва қирғичдан ўтказинг (бунинг ўрнига қисқичбақа таёқчаларини ишлатишингиз мумкин). Барчасини ва мавсумини маёнез билан аралаштиринг. Массани шакллантирадиган идишга солинг денгиз юлдузи… Балиқнинг ингичка бўлаклари билан тўлдиринг, зайтун, лимон бўлаклари, ўтлар билан безанг.

Янги йил рецепти 8 – “Янги йил соати” салати. Майонезли салат.

Янги йил соатлари салатини тайёрлаш учун кўп вақт талаб етилмайди, аммо бу байрамона столда барчанинг етиборини тортиши аниқ.

Таркиби:

Туркия кўкраги – 200 г

Янги қўзиқоринлар (шампинонлар) – 0,5 кг

Картошка – 2 та ўрта туп

Сабзи – 1 дона.

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

Тукҳум – 3 дона.

Туз, ўтлар, маёнез

 

5ae02aae1354af52e28cfc7631f5596d-2016

Тайёрланиши:

Қўзиқоринларни майдалаб, қовуринг. Кўкрак, тукҳум, картошка ва сабзи қайнатиб олинг ва салқин. Енди овқатни текис пластинка устига қатлам қилиб қўйинг, аввал унга юмалоқ шакл қўйинг.

Биринчи қатлам тозаланган ва майдаланган картошка. Иккинчи қатлам толалар ёки майда туғралган гўштга бўлинади. Учинчиси – қовурилган қўзиқоринлар. Кейин – тукҳум, қўпол қирғичдан ўтказилган. Ҳар бир қатлам маёнез билан ёғланиши керак, озгина тузланган ва текисланган бўлиши керак.

Окҳирги қатлам нозик қирғичдан ўтказилган қаттиқ пишлоқ.

Енди думалоқ шаклни олиб ташланг ва келажакдаги “соатларни” пишлоқ билан якҳшилаб тўлдиринг. Ва окҳирги қадам – қайнатилган тозаланган сабзи ичидан 12 дона тоза доираларни кесиб олинг ва уларни айланага қўйинг, сабзи ўқларини қўшинг. Барча тузилишни туғралган ўтлар билан безанг, маёнез ёрдамида доираларга рақамларни чизишингиз мумкин.

Янги йил ресепти 9 – “Биринчи қор” салати. Салатлар олами.

2021 йилги Янги йил учун салат ресептлари нафақат овқатланиш учун, балки естетик завқ бағишлаш учун, деразадан ташқарида сизни кутиб олиш ва ажойиб қиш еслатиш учун мўлжалланган.

Таркиби:

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

Қайнатилган тукҳум – 2 дона.

Пиёз – 1 дона.

Катта яшил олма – 1 дона.

Маёнез

960m

 

Тайёрланиши:

Олмани тозаланг, эҳтиёткорлик билан тилимга кесиб олинг ва текис идишга бир қатламга қўйинг. Майонез билан ёғланг. Аччиқланишни йўқотиш учун қайноқ сув билан ярим ҳалқаларга бўлинган пиёзни қовуринг. Бир неча дақиқадан сўнг қайноқ сувни тўкиб ташланг, пиёзни олма устига қўйинг ва маёнез билан ёғланг. Юқорида – тукҳумларнинг ингичка доиралари. Шунингдек, маёнез билан ёғланг. Охирги тафсилот – салатни “қартопи” билан қоплаш, уни қаттиқ пишлоқдан майда қирғичдан ўтказиб тайёрлаш керак.

Янги йил рецепти 10 – “Меррй Ҳолидай” салати. Салатлар рецепти узбек тилида.

Шубҳасиз, 2021 йилги Янги йил салатлари ўзингизни ва меҳмонларингизни мазали таомлар билан хурсанд қилиш учун ажойиб имкониятдир. Ўзингизга ҳашаматли тамни ҳис қилишингизга ва ёрқин елементларга қойил қолишингизга ижозат беринг, чунки 2021 йилги Янги йил учун деярли барча салат ресептлари ёрқин ранглар ва мазали ингредиентлар билан ҳаёлни ҳайратга солади.

Таркиби:

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

Катта қисқичбақалар – 200 г

Янги бодринг – 1 дона.

Болгар қалампири – 1 дона.

Гилос помидорлари – 7-8 дона.

Туз, қалампир, ўтлар – тамга кўра

Балсамик сирка – 1 чой қошиқ

Зайтун мойи – 1 чой қошиқ

steak-salad

 

Тайёрланиши:

Қисқичбақани қайнатиб олинг ва тозаланг. Кейин уларни бир неча дақиқа давомида иссиқ кунгабоқар ёғида қовуриш керак. Сабзавотлар – бодринг, помидор ва қалампир – тоза бўлакларга бўлиниб, идишга аралаштиринг. Кесилган қаттиқ пишлоқ ва туғралган ўтларни қўшинг. Охир-оқибат, қовурилган қисқичбақалар салат идишига ўтади. Массани ёнилғи билан тўлдиринг балзамик сирка, тамга зайтун мойи, туз ва қалампир.

 

Узбекча Салатлар олами фото…

Ёгурт ва майонез қўшилган булғор гўштли салат

yogurtlu-mayonezli-bulgur-koftesi-salatasi8

учун масаллиқлар
Булгур учун;

1 стакан майда булғор
1 стакан сув (чўктириш учун)
0,5 стакан ун
1 чой қошиқ туз
Ёğурма пайтида қўшиш учун ярим стакан сув
гарнирлар

1 стакан нўхат
1 қайнатилган картошка
1 қайнатилган сабзи
8-10 тузланган бодринг (мен тузланган ловия ҳам ишлатганман)
арпабодиённинг 10 новдасигача
2 стакан ёгурт
3 ош қошиқ маёнез
2 чиннигуллар саримсоқ

Гарнитурани дидингизга қараб ясашингиз мумкин.Менда нўхат йўқ еди маккажўхори ишлатдим 😋😋
Булгур, ёгурт ва маёнез билан салат
тайёрлаш
Булгурни сув билан намланг. 1 соат кутинг
Унни қўшинг. Сув қўшинг ва қалинлашгунча  югурун.
Уни тўп ўлчамидаги бўлакларга бўлинг, аввал уни юмалоқланг, сўнг уни овалга айлантиринг.
Гўштли гўштни қайноқ сувга ташланг, унда 1 чой қошиқ туз қўшинг ва улар ҳаводор бўлгунча қайнатиб олинг.
Бошқа томондан гарнитураларни тайёрланг. Кöфте қўшинг ва аралаштиринг.
Aлоҳида идишда маёнез, қатиқ ва майдаланган саримсоқни аралаштириб, кöфте ва ёнма-овқатларга қўшинг.

Сабзи билан мазали тузланган руло.Салатлар рецепти

учун ингредиентлар – тасвирланган рецепт
1 кг сабзи
ярим стакан сув
3 тухум
1 стакан ун
туз
Ички оҳак учун:

400 г лабне пишлоқ
2 ош қошиқ маёнез
Ярим гуруҳ туғралган арпабодиён
Консерваланган маккажўхори кичик пиёла
Кичик пиёла тузланган корниşонлар
(Aгар хохласангиз корниş ўрнига зайтун ёки саламни майдалашингиз мумкин)
туз

Сабзи билан мазали тузланган рулонни қандай тайёрлаш мумкин – расмли маъруза рецепти?

havuclu-nefis-tuzlu-rulo-resimli-anlatim-2

Бу рулонни меҳмонларингиз учун жуда бошқача тақдимот билан қандай тайёрламоқчисиз? Қолаверса, оддий салатларга ўхшамайди, бир кун олдин тайёрлаб музлатгичга қўйиб, меҳмонингиз келганда тилимга бўлиб хизмат қилишингиз мумкин 😇

Енг аввало, майдаланган сабзи шарбати чиқмагунча печкада озгина туз билан қовурамиз.
Кейин ярим стакан сув солиб, сув сингиб кетгунча (яхши юмшаб қолади) аралаштириб пиширамиз. Кейин совушини қолдирамиз.
Aйни пайтда, алоҳида идишда тухум оқини бир чимдик туз билан 3-5 дақиқа давомида кўпик ҳосил бўлгунча уринг.
Сабзи учун тухум сариғини қўшинг.
Устига ун ва туз солиб блендердан ўтказамиз.
Кўпикли тухум оқларини қўшинг ва уни жуда кўп ўчирмасдан спатула билан аралаштиринг.
Ёг ъқоғозини пишириш варағига ётқизамиз, оҳакни тўкиб ташлаймиз, уни бир текис қилиб текислаймиз ва 170 даражага қадар қиздирилган печда тахминан 12-15 дақиқа давомида пиширамиз.
Биз уни печдан олиб, ёғли қоғоз билан иссиқ қилиб айлантирамиз ва сочиқ билан ёпамиз.
Ён томондан совиб турганда, биз тўлдиришни тайёрлаймиз.
Оҳак учун барча керакли ингредиентларни аралаштирамиз. Биз сабзи рулосини тўлиқ совуқ емас, лекин ҳали ҳам иссиқ бўлганда очамиз.
Устига ички оҳакни текис қилиб ёйиб ёғли қоғоздан ажратамиз ва бу сафар ўраймиз, ёпишқоқ плёнка билан ёпамиз ва музлатгичда сақлаймиз.
Шу тариқа 1 кеча ушлаб турамиз ёки ўзига келганда тилим қилиб оламиз.
Яхши иштаҳа 😋

Тайёрланиши:

Гулкарамни гулзорларга бўлиниб шўр сувга қайнатиб олинг. Помидорларни тоза тилимга кесиб ташланг. Помидор ва карамни тўғридан-тўғри салат идишида аралаштиринг, у ерда туғралган саримсоқ ва туғралган кўкатларни қўшинг. Хизмат қилишдан олдин ёг ва лимон шарбатини солиб олинг, мулойимлик билан аралаштиринг. Помидор, лимон шарбати ва кўкатлар туфайли янги йил столига мўлжалланган бундай салатлар айниқса сувли ва янги бўлади.

Янги йил рецепти 3 – Денгиз хўроз салати. Салатлар туплами.

Таркиби:

Денгиз ўтлари – 200 г

Пиёз – 1-2 дона.

Қайнатилган тукҳум – 2 дона.

Туз, қалампир – тамга кўра

ўсимлик мойи ва маёнез – кийиниш учун

 

Тайёрланиши:

Ҳаммаси жуда оддий: пиёзни ярим ҳалқаларга бўлиниб, ёғга қовуринг, денгиз балиғи ва майдаланган тухум қўшинг, агар хоҳласангиз, маёнез билан татиб кўринг, лекин уни шу тарзда қолдиришингиз мумкин.

Янги йил рецепти 4 – “Янги йил тарвузи” салати. Салатлар тури.

Одатда, улар салат таркиби энг содда бўлса ҳам, янги йил дастурхонида салатларни ғайриоддий тарзда ташкил етишга ҳаракат қилишади. 2021 йил Янги йил учун салат рецептларини ўрганаётиб, сиз асл ва ажойиб “Янги йил тарвузи” дан ўтолмайсиз.

Таркиби:

Туркия филеси – 100 г

Янги помидор – 2 дона.

Янги бодринг – 1 дона.

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

c3c891be

Тайёрланиши:

Чуқур қора зайтун ёки қора зайтун, туз, қалампир, маёнез

Товук гуштини пиширинг ва уларни толаларга ажратиб олинг. Сабзавотларни тоза майда бўлакларга кесиб олинг. Гўштни майдаланган пишлоқ ва туғралган зайтун билан аралаштиринг. Аралашмани идишга солинг, уни тарвуз бўлагига шаклланг. енди фотосуратни бошқариб, майдаланган сабзавотлар, пишлоқнинг ингичка қатлами ва туғралган зайтунни қўйинг – улар тарвуз уруғлари ролини ўйнайдилар.

2021 йилги Янги йил учун асл салатлар.

2021 йилги Янги йилни, салатлар ва аператифларнинг рецептларини кутиб олишга тайёргарлик кўриш, иложи борича малумот қидирмоқдамиз: журналларда, дўстлар билан,  Агар сиз меҳмонларингизни ғайриоддий вариантлар билан ажаблантирмоқчи бўлсангиз, 2021 йил Янги йил учун оригинал салатлар тайёрлашга ҳаракат қилинг. Асосийси уларни тўғри ва чиройли тартибга солиш. Масалан, янги йил салатаси “Сигир” столнинг ҳақиқий безакига айланиши мумкин – уни тайёрлаш қийин эмас, ҳатто болалар ҳам бунга хурсанд бўлишади.

Янги йил рецепти 5 – “Хўроз” янги йил салати.

Таркиби:

Болгар қалампири – 3 дона. (рангли, сариқ ва қизил)

товук гўшт – 300 г

Чукур зайтун – 1 та

Қайнатилган тухум сариғи – безатиш учун

Маёнез, туз, қалампир – тамга кўра

 

b19459d3

Тайёрланиши:

Бир пиёла ичига тўғралган гўшт, зайтун ва туғралган қалампирни аралаштиринг. Безак учун бир нечта ёрқин рангли қалампир узукларини ажратишни унутманг.Салатани маёнез билан, яна аралаштиринг. Массадан кокерелнинг шаклини қўйинг ва безанг: майдаланган сариғи билан сепинг, қанот ва думини, қалампир ҳалқаларидан тароқ ва соқолни, зайтун ва кўкатлардан еса кўз ва тумшуқни ясанг.

Янги йил хўроз салати тайёр!

Янги йил рецепти 6 – “Рождество тўпи” салати.

Янги 2021 йил учун салатлар ва аперитифлар учун ресептларни йиғиш, бу оддий, аммо жуда чиройли таомни тайёрлашга ҳаракат қилинг.

Таркиби:

Қайнатилган тукҳум – 5 дона.

Қисқичбақа таёқчалари – 250 г

Пиёз – 1 дона.

Маёнез, кетчуп – тамга кўра

Маккажўкҳори, нўкҳат, қизил икра, сабзи ва зайтун – озгина бўлса ҳам, безатиш учун

Тайёрланиши:

Туғралган қисқичбақа таёқчалари, тукҳум ва пиёзни маёнез билан аралаштиринг, сўнгра Рождество даракҳти тўпи шаклида ётқизиб, безашни бошланг. Тасаввур қилинг!

Янги йил рецепти 7 – денгиз юлдузлари салати.

2021 йилги янги йил салатлари ёрқин ва ранг-баранг бўлиши керак, яни “Денгиз юлдузлари” ғалаба қозониш вариантига айланади.

Таркиби:

Қаттиқ пишлоқ – 200 г

Тукҳум – 4 дона.

Қайнатилган қисқичбақалар – 300 г

Енгил тузланган лосос ёки лосос – 150 г

Пиширилган зайтун – 100 г

Маёнез

lascreenqa

 

Тайёрланиши:

Пишган тукҳум ва пишлоқни қўпол қирғичдан ўтказинг. Зайтунни иккига бўлинг. Қисқичбақалар – пўстлоғи ва қирғичдан ўтказинг (бунинг ўрнига қисқичбақа таёқчаларини ишлатишингиз мумкин). Барчасини ва мавсумини маёнез билан аралаштиринг. Массани шакллантирадиган идишга солинг денгиз юлдузи… Балиқнинг ингичка бўлаклари билан тўлдиринг, зайтун, лимон бўлаклари, ўтлар билан безанг.

Янги йил рецепти 8 – “Янги йил соати” салати. Майёнезли салат.

Янги йил соатлари салатини тайёрлаш учун кўп вақт талаб етилмайди, аммо бу байрамона столда барчанинг етиборини тортиши аниқ.

Таркиби:

Туркия кўкраги – 200 г

Янги қўзиқоринлар (шампинонлар) – 0,5 кг

Картошка – 2 та ўрта туп

Сабзи – 1 дона.

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

Тукҳум – 3 дона.

Туз, ўтлар, маёнез

lodob-te-783x746

 

Тайёрланиши:

Қўзиқоринларни майдалаб, қовуринг. Кўкрак, тукҳум, картошка ва сабзи қайнатиб олинг ва салқин. Енди овқатни текис пластинка устига қатлам қилиб қўйинг, аввал унга юмалоқ шакл қўйинг.

Биринчи қатлам тозаланган ва майдаланган картошка. Иккинчи қатлам толалар ёки майда туғралган гўштга бўлинади. Учинчиси – қовурилган қўзиқоринлар. Кейин – тухум, қўпол қирғичдан ўтказилган. Ҳар бир қатлам маёнез билан ёғланиши керак, озгина тузланган ва текисланган бўлиши керак.

Охирги қатлам нозик қирғичдан ўтказилган қаттиқ пишлоқ.

Енди думалоқ шаклни олиб ташланг ва келажакдаги “соатларни” пишлоқ билан яхшилаб тўлдиринг. Ва окхирги қадам – қайнатилган тозаланган сабзи ичидан 12 дона тоза доираларни кесиб олинг ва уларни айланага қўйинг, сабзи ўқларини қўшинг. Барча тузилишни туғралган ўтлар билан безанг, маёнез ёрдамида доираларга рақамларни чизишингиз мумкин.

Янги йил ресепти 9 – “Биринчи қор” салати. Салатлар олами.

2021 йилги Янги йил учун салат ресептлари нафақат овқатланиш учун, балки естетик завқ бағишлаш учун, деразадан ташқарида сизни кутиб олиш ва ажойиб қиш еслатиш учун мўлжалланган.

Таркиби:

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

Қайнатилган тукҳум – 2 дона.

Пиёз – 1 дона.

Катта яшил олма – 1 дона.

Майонез

 

Тайёрланиши:

Олмани тозаланг, еҳтиёткорлик билан тилимга кесиб олинг ва текис идишга бир қатламга қўйинг. Маёнез билан ёғланг. Аччиқланишни йўқотиш учун қайноқ сув билан ярим ҳалқаларга бўлинган пиёзни қовуринг. Бир неча дақиқадан сўнг қайноқ сувни тўкиб ташланг, пиёзни олма устига қўйинг ва маёнез билан ёғланг. Юқорида – тукҳумларнинг ингичка доиралари. СҲунингдек, маёнез билан ёғланг. Окҳирги тафсилот – салатни “қартопи” билан қоплаш, уни қаттиқ пишлоқдан майда қирғичдан ўтказиб тайёрлаш керак.

Янги йил ресепти 10 – “Меррй Ҳолидай” салати. Салатлар рецепти узбек тилида.

Шубҳасиз, 2021 йилги Янги йил салатлари ўзингизни ва меҳмонларингизни мазали таомлар билан кҳурсанд қилиш учун ажойиб имкониятдир. Ўзингизга ҳашаматли тамни ҳис қилишингизга ва ёрқин елементларга қойил қолишингизга ижозат беринг, чунки 2021 йилги Янги йил учун деярли барча салат ресептлари ёрқин ранглар ва мазали ингредиентлар билан ҳаёлни ҳайратга солади.

Таркиби:

Қаттиқ пишлоқ – 100 г

Катта қисқичбақалар – 200 г

Янги бодринг – 1 дона.

Болгар қалампири – 1 дона.

Гилос помидорлари – 7-8 дона.

Туз, қалампир, ўтлар – тамга кўра

Балсамик сирка – 1 чой қошиқ

Зайтун мойи – 1 чой қошиқ

 

Тайёрланиши:

Қисқичбақани қайнатиб олинг ва тозаланг. Кейин уларни бир неча дақиқа давомида иссиқ кунгабоқар ёғида қовуриш керак. Сабзавотлар – бодринг, помидор ва қалампир – тоза бўлакларга бўлиниб, идишга аралаштиринг. Кесилган қаттиқ пишлоқ ва туғралган ўтларни қўшинг. Окҳир-оқибат, қовурилган қисқичбақалар салат идишига ўтади. Массани ёнилғи билан тўлдиринг балзамик сирка, тамга зайтун мойи, туз ва қалампир.

 

Ёгурт ва маёнез қўшилган булғор гўштли салат

yogurtlu-mayonezli-bulgur-koftesi-salatasi8

учун масаллиқлар
Булгур учун;

1 стакан майда булғор
1 стакан сув (чўктириш учун)
0,5 стакан ун
1 чой қошиқ туз
Ёğурма пайтида қўшиш учун ярим стакан сув
гарнирлар

1 стакан нўхат
1 қайнатилган картошка
1 қайнатилган сабзи
8-10 тузланган бодринг (мен тузланган ловия ҳам ишлатганман)
арпабодиённинг 10 новдасигача
2 стакан ёгурт
3 ош қошиқ маёнез
2 чиннигуллар саримсоқ

Гарнитурани дидингизга қараб ясашингиз мумкин.Менда нўхат йўқ еди маккажўхори ишлатдим 😋😋
Булгур, ёгурт ва маёнез билан салат
тайёрлаш
Булгурни сув билан намланг. 1 соат кутинг
Унни қўшинг. Сув қўшинг ва қалинлашгунча  югурун.
Уни тўп ўлчамидаги бўлакларга бўлинг, аввал уни юмалоқланг, сўнг уни овалга айлантиринг.
Гўштли гўштни қайноқ сувга ташланг, унда 1 чой қошиқ туз қўшинг ва улар ҳаводор бўлгунча қайнатиб олинг.
Бошқа томондан гарнитураларни тайёрланг. Кöфте қўшинг ва аралаштиринг.
Aлоҳида идишда маёнез, қатиқ ва майдаланган саримсоқни аралаштириб, кöфте ва ёнма-овқатларга қўшинг.

 

Ҳаққимизда Sohib

Яна маълумот

salat-s-granatom-i-kuricej-1-768x576

Салатлар Янги йил учун

Сизнинг етиборингизга Янги йил дастуркҳони учун ўзига кҳос ва қизиқарли салат ресептини тақдим етамиз. Маҳсулотларнинг …