Главная / Маданият / Таомлар (страница 5)

Таомлар

Ўрикнинг фойдаси

image

Ўриклар ғарқ пишган пайтда бизлар улардан тўйиб истемол қилишга шошилинг, чунки ўрикнинг организм учун фойдали кҳусусиятлари жуда сероб бўлиб, ҳозир батафсил гапириб берамиз. Ўрикнинг фойдали кҳусусиятлари. СҲирин ва кҳушбўй ўриклар Ўзбекистондаги енг севимли мевалардан бири саналади. Унинг фойдали кҳусусиятлари жуда ҳам кўп бўлиб, ўзида кўпгина микроелементлар, минераллар ва витаминларни сақлайди. …

Подробнее »

Уй шароитида тайёрланадиган кҳот-дог

khot-dog-1024x683

Сизга енг севимли американча фаст фудни уйда тайёрлашни таклиф етамиз. Уйда мазали кҳот-догни нонушта ёки кечки овқат учун тайёрлаш мумкин. Сиз ўзингизнинг такрорланмас кҳот-дог ресептларингизни яратиб, доимо турли кҳил масаллиқлар билан тажриба қилишингиз мумкин. Тайёр таомнинг такҳминий наркҳи – 35 000 сўм. * 7  порсия. Масаллиқлар; 120 миллилитр илиқ сут …

Подробнее »

Салатлар Янги йил учун

salat-s-granatom-i-kuricej-1-768x576

Сизнинг етиборингизга Янги йил дастуркҳони учун ўзига кҳос ва қизиқарли салат ресептини тақдим етамиз. Маҳсулотларнинг комбинасияси сизни қувонтиради, ташқи кўриниш еса ўзгача байрам муҳитини қўшади. 250 грамм қайнатилган картошка 150 грамм қизил сабзи 3 та қайнатилган тукҳум 150 грамм ёнғоқ 200 грамм пишлоқ 1 та маселкадан Провансал Премиум Голд маёнези …

Подробнее »

Сомса тайёрлаш Туркча сомса

maxresdefault-6-768x432

Туркча сомса тайёрлаш Уй шароитида тайёрланган туркча сомса нафақат тамадди учун мукаммал вариант, балки меҳмонларни сийлаш учун ҳам ажойиб таом бўлади. Иштаҳа очар обдор начинка, қарсилдоқ кҳамир жуда мазали! Керакли масаллиқлар: Маргарин ёки сариёғ 250 г; Сметана 250 г; Ун 750-850 г; Истемол содаси 1 чимдим; Қийма гўшт 500 г; …

Подробнее »

Салатлар Смак салат тайёрлаш ресепти

salat-s-sukharikami-i-kuritsiei-osnovnoe-foto-recepta

«Смак» салати жуда машҳур, деярли ҳар бир кафе менюсида мавжуд. Салатни тайёрлаш осон ва масаллиқларни топиш мушкул вазифа емас. Аксарияти ҳар доим совутгичда бўлади. СҲунга қарамай, салат жуда мазали саналади. Уни маёнез, сметана ёки зайтун мойи билан тўлдириш мумкин. СМАК САЛАТИ ТАЙЙОРЛАСҲ РЕСЕПТИ Керакли масаллиқлар: 70-80 г қаттиқ пишлоқ; 3-4 та ўртача катталикдаги помидор; 2 дона саримсоқ; 1/2 шингил шивит; 100 г сукҳариклар; Табга кўра туз, мурч; Тўлдириш учун маёнез ёки сметана. Тайёрланиши: ПомидорларПишлоқ сукҳариклар каби катталикда кубик қилиб кесилади. Помидорлар расмдагидек қилиб тўғраб олинади. Идишга пишлоқ ва помидор солинади. СҲивит майда қилиб тўғралади, саримсоқ езилади ва улар қолган масаллиқлар турган идишга солинади. Табга кўра туз ва мурч қўшилади. Сўнг маёнез ёки сметана қўшиб, барчаси аралаштирилади. Дастуркҳонга тортишдан олдин сукҳариклар қўшилади, акс ҳолда улар юмшаб қолиб, салатнинг тами ва консистентсиясини бузади.

Подробнее »

Норин тайёрлаш ресепти

norin-4758

Норин бу сомонча қилиб кесилган гўшт ва макҳсус кҳамир, пиёз, мурч аралашмаси ва кҳушбўй булён билан тортиладиган жуда мазали таомдир. Уни тайёрлаш учун ананавий тарзда қўй ёки от гўштидан тайёрланган булён ва ишлатилиши шарт бўлган масаллиқ — қазидан фойдаланилади. Кҳўш, норин қандай тайёрланади? НОРИН ТАЙЁРЛАСҲ УЧУН КЕРАКЛИ МАСАЛЛИҚЛАР. 1 кг суякли қўй гўшти, сон ёки белидан 1 колбаса қази (қайнатилган) 3 та ўртача катталикдаги пиёз 5-7 шокҳчадан укроп ва кинза Туз, янчилган мурч Норин кҳамири тайёрлаш учун: 3,5 стакан ун 1 та тукҳум 1 чой қошиқни тўла қилиб туз Ёғлаш учун ўсимлик мойи Суякларни идишга солинг ва устидан 3-4 литр совуқ сув қуйинг. Қайнашгача олиб боринг, сўнг оловни минимал даражагача пасайтиринг ва кучли булён олиш учун 3-4 соат давомида қайнатинг. Булёнга туз ва мурчни енг окҳирида қўшинг, сўнг уни сузиб олинг. Гўштни суяклардан ажратиб олинг. Норин кҳамири учун идишга унни елаб солинг, 200 мл совуқ ичимлик сувида тузни еритинг. Сувга битта тукҳум чақиб солиб, бир кҳил бўлгунга қадар аралаштиринг. Аралашмани ун солинган идишга қуйинг ва кҳамир қоринг. Кҳамирни зувала қилинг, устини ёпиб, 1-2 соат тиндиришга қўйинг. Кҳамирни юпқа қилиб ёйинг ва 4-5 см енликдаги кесмаларга кесинг. Олдиндан тайёрланган булённи кҳамирни қайнатиб пишириш учун идишга солинг. Қайнагунча олиб боринг, тузланг. Кҳамирли кесмаларни булёнда 3-4 дақиқа қайнатинг, сўнг булёндан чиқариб олинг, бироз ўсимлик мойи қўшиб, аралаштиринг. Пишган кҳамирнинг 4-5 тасини устма-уст қўиб, ингичка сомонча қилиб кесинг. Булёнга кетган гўштни ҳам шундай сомонча қилиб тўғранг. Қази ҳам шу тарзда тўғралади, бироқ 3-4 та доирача қазини безатиш учун олиб қўйинг. Гўшт ва колбасали сомончаларнинг бир қисмини кҳамирли сомончалар ва мурч билан аралаштиринг. Тўғралган қазининг бир қисмини тайёр норинни безатиш учун оилиб қўйинг. Пиёзни юпқа яримҳалқа шаклида тўғранг, унга тўғралган кўкатлар ва мурч қўшиб, аралаштиринг. Кҳамир, гўшт ва қазили аралашмани ясси тарелкага дўнгча қилиб қўйинг. Устидан олиб қўйилган қази ва пиёз-кўкат аралашмасини қўйинг. Косага ярим қилиб тўлдириб булён солинг ва портися билан дастуркҳонга тортинг. Норинни алоҳида, булённи алоҳида тановул қилиш ҳам, тарелкадаги норинни булёнга солиб, аралаштириб, биргаликда тановул қилиш ҳам мумкин. Бекажонлар учун еслатма Агар кҳом қази сотиб олган бўлсангиз, уни идишга солиб, устидан совуқ сув қуйинг ва шундан сўнг оловга қайнатишга қўйинг. Қайнаб чиқганида қазини бир нечта жойида игна билан тешиб чиқинг, акс ҳолда у ёрилиб кетиши мумкин.

Подробнее »

Картошкали чипс тайёрлаш ресепти

unnamed-3-1

Картошкали чипслар тарикҳи КҳИКҳ асрга бориб тақалади, бу таомни америкалик Джордж Крам тасодифан ўйлаб топган. Замонавий пазандаликни ушбу газаксиз тасаввур етиб бўлмайди, айниқса норасмий йиғилишларда. СҲу билан бирга, уй шароитида чипси тайёрлаш етарлича осон вазифа бўлиб, буни ҳар бир киши еплай олади. Уни бир неча усулда пиширса бўлади, қуйида қандай қилиб тайёрланиши ҳақида батафсил. Керакли масаллиқлар: Бир нечта йирикроқ картошка; Ўсимлик мойи; Туз, зираворлар. Тайёрлаш: Картошканинг пўстлоғи арчилади ва якҳшилаб ювилади. Сўнг у ингичка доирачаларга кесилади, буни сабзавотларни арчиш учун макҳсус пичоқ билан амалга ошириш осонроқ. Ҳозирча доирачалар битта-битта олиш учун қулай бўлган ҳолда ликопчага терилади. Туби чуқурроқ товага 2-3 см баландликда ўсимлик мойи қуйилади ва якҳшилаб қиздирилади. Қизиган мойга картошка бир-бирига тегмайдиган қилиб солинади, акс ҳолда улар ёпишиб, қарсилдоқ бўлмай қолиши мумкин. Картошкалар тезда қизаради, шу сабабли тайёр бўлганларини дарҳол чиқариб олавериш керак. Сўнг ортиқча ёғ оқиб кетиши учун алоҳида идишга солинади. Якунида картошканинг ёғини батамом шимдириб олиниш учун у қоғоз салфеткаларга қўйиб олинади, табга қараб тузланади. ДУКҳОВКАДА КАРТОСҲКАДАН ЧИПС ТАЙЙОРЛАСҲ Керакли масаллиқлар: 2 та йирикроқ картошка; Ўсимлик мойи; Туз, мурч. Тайёрланиши: Пўстлоғи арчилган ва ювилган карошка ингичка қилиб кесилади. Тайёр доирачалар идишга солинади, туз, бироз ўсимлик мойи ва мурч сепилади ва еҳтиёткорлик билан аралаштирилади. Противенга картошка пластинкалари бир-бирига тегмайдиган қилиб терилади ва олдиндан 180 °К гача қиздирилган печга 10-15 дақиқага қўйилади. Уларнинг куйиб кетмаслигини назорат қилиб туриш керак. Печдан чиқариб олгач, ортиқча ёғи бўлса, қоғоз салфетка ёрдамида шимдириб олинади. Чипс тайёр! Ҳудди юқоридаги каби усулда чипсларни микротўлқинли печда ҳам тайёрлаш мумкин. Бунинг учун дукҳовка ўрнига улар 700-800 W қувват билан 3-5 дақиқа пишириб олинади. Сўнг, картошкалар тескари қилинади ва яна 2-3 дақиқа пиширилади. ТАВСИЯЛАР Картошканинг ўзи якҳши тамга ега, бироқ, унга яна қўшимча там бериш учун зираворлар билан тажриба қилиб кўриш мумкин. Кўпчилик асосан картошкага туз билан бирга тайёр саримсоқ кукунидан ҳам қўшади. Қуритилган кўкатлар ҳам ушбу газакка ажойиб там багишлайди. Агар картошка етарлича юпқа қилиб кесилмаса, бу ҳолда натижада чипс емас, оддий қовурдоқ ҳосил бўлади. Ингичка қилиб кесиш чипс тайёрлашнинг асосий сирларидан бири еканлигини унутманг. Дастуркҳонга аччиқ ёки саримсоқли соус, газланган ичимликлар билан тортиқ қилиш мумкин. Ёқимли иштаҳа

Подробнее »

Салатлар тайёрлаш ўзбек тилида

s1200-7-750x400

Салатлар тайёрлаш ўзбек тилида; Усуллари; Янги йил салатлари фото 28.12.2020 233 Покази Янги йил столини қандай ташкил қилиш керак. Сигир ҳамма нарсани оддий ва табиий, тўйимли ва мазали севади, лекин у ёрқин кҳизмат ва нафис безакдан бош тортмайди. Енг якҳши танлов – тайёрлаш осон, аммо самарали кҳизмат кўрсатиладиган идишлар. Столга иложи …

Подробнее »

Салатлар ресепти фото

unnamed-4

      Салатлар ресептлари.    Салатлар тайёрлаш.     Салатлар узбек тилида.    Узбекча салатлар.    Салатлар тайёрлаш усуллари.    Янги йил учун салатлар.   Салатлар ресепти узбекча.    Янги салатлар.                                           …

Подробнее »

СҲоколадли печене. Пишириқлар тайёрлаш ўзбек тилида.

big_431410

Продукти. Масло сливочное – 100 г Яйса – 2 шт. Сакҳар – 160 г Мука в/с – 150 г (1 стакан ёмкостю 250 мл) Разрикҳлител – 1 ч. ложка Какао-порошок – 50 г Ванилний сакҳар – 10 г Сол – 1 шепотка 1. В глубокой миске смешат до однородного состояния …

Подробнее »