Главная / Маданият / Голубси тайёрлаш ретсепти дукҳобкада

Голубси тайёрлаш ретсепти дукҳобкада

big_321916

Дукҳобкада галубси.

Мол гўшти(фарш) – 400 г.

Карам – 400 г.

Майдал биринж  – 0,5 стакан.

Тукҳум – 1 дона.

Пиёз – 1 дона.

Сабзи – 1 дона.

2 та тиш чиснок.

Ўсимлик ёғи – 1 ош қошиқ.

Езилган мурч – табга кўра

Туз – табга кўра

*

Соуси учун:

Тамат – 2 ош қошиқ + 1 ст сув

Ёки помидор соки.

*

Сметана ёки кўкат билан ейилади.

Галубсини қандай тайёрланади:

  1. Карамни майдалаб тўғраб қайнаган сувга 10 минут солиб қўйилади. Сўнг карамни сеткага суви кетиши учун олиб қўйилади.
  2. Биринжни ювиб ўрта оловда 10 – 15 минут қайнатилади то ярим пишган ҳолатга келгунча.
  3. Пиёзни тозалаб майдалаб тўғралади . Сабзини тозалаб майда тёркадан ўтказилади. Чиснокни тозалаб тёрка қилинади.
  4. Пиёз билан сабзини ўрта оловда 6 – 8 минут ёғда қовирилади.
  5. Фаршга, карам, биринж, тукҳум, қовирилган пиёз сабзи, чиснок, мурч ва туз қўшиб аралаштириб катлет қилинади.
  6. Таматни сув билан аралаштириб котлетларни пиширадиган идишга териб чиқилади ва сокни котлет устидан қуйилади.

Дукҳобкани ёндириб ва то 180 градусгача қиздирилади.

  1. Галубсимизни 1 соатлар атрофида дукҳобкада пишириб олинади.
  2. Галубсини сметана ёки кўкатлар билан дастуркҳонга тортилади.

Ёқимли иштаҳа.

Рекламный блок-3

Ҳаққимизда Sohib

Яна маълумот

unnamed

Тил ҳақида мақоллар

Айтар сузни айт, Айтмас суздан қайт. Анжом – уй зийнати, Суз – инсон зийнати. Ариқни …

100200300