Главная / Маданият / Бисквит торт тайёрлаш ўзбек тилида

Бисквит торт тайёрлаш ўзбек тилида

Камкҳарж, осон, тез тайёр бўладиган бисквит торти.

Пишни , маззали , чўкиб қолмайдиган, оғизга ериб кетадиган бисквит тортини тайёрлаймиз .Бисквит тортини тайёрлашимизга қуйидаги масаллиқлар керак бўлади.
photo_2020-11-19_21-25-13

 

 

Масаллиқлар.

6 дона тукҳум
2,5 ст ун
2 ч қ разрикҳнител
50 мл ўсимлик ёғи
200 гр шакар
½ ч қ туз
Ванилин (кҳоҳишга кўра)

Кремига .

33% сливки 500 гр
Сакҳрни пудра 5 ош қошиқ
80 гр шакар

Бисквитни тайёрлаш учун бизга икта тозза қуруқ идиш керак бўлади.

Унни разрикҳнител билан аралаш қилиб бир четга олиб қўйилади.

Тукҳумни оқидан сариғин ажратиб олиб, тукҳум оқига туз қўшиб кўпик ҳосил бўлгунча миксерни паст тезликда  кейин шакарни кам камдан солиб мексерни тезлигини ошириб 5,6 минут идишни тўнтарганда тўкилмайдиган ҳолатга келгунча миксер қилинади .

Бошқа идишга тукҳум сариғини венчик билан ковлаб , тукҳум оқига қўшилади ёғоч ёки силикониви лапатка билан аралаштирилади .

1,2 қошиқ уни тайёр тукҳум аралашмага қўшиб пастдан тепага қараб ковланади кейин 50 мл  ўсимлик ёғини қўшилади ва қолган унни кам кам дан қўшиб еҳтиёткорлик билан ҳаммасини аралаштирилади.

photo_2020-11-19_21-25-07

170 градусга қизиб турган дукҳобкада  диаметри 24 см бўлган листни тагига пергамент қоғазин қўйиб бисквитни қуйилади лист енига ёғ суртмаслик керак акс ҳолда бисвит ёнлари чўкиб қотиб пишади  бисквитни 40 минутга пишириб олинади дукҳобка ешигини 20 минугача очилмаслик керак акс ҳолда бисквит чўкиб қолади.

Пишган бисвитни совигандан сўнг листдан олиб салафанга ўраб кҳолодилникда 2 соатга олиб қўйилади.

Кремига.

Сливкани совуқлиги 2,3 градусда бўлиши керак  1 соат олдин кҳолоделникда олиб қўйинг.

Миксерни паст тезлигида сливкани сакҳрни пудра билан 1,2 минут шакар еригунча аралаштирилади сўнг миксерни тезлигини ошириб қуюқ бўлгунча яна 2,3 минут ковланади крем тайёр.

Коржни намлантириш учун шакарни 100 гр сув билан паст оловга 2,3 минут қайнатилади ва совитилади .

Коржимизн уч қаватга кесиб ҳар бир қаватини сироп билан намлантирилади 1,2 минутдан сўнг крем суртилади.

Бу реқептда тайёрлаган кремимиз фақат тортимизни ичига етади тортни устига кҳоҳишга кўра бошқа крем ёки шу кремн кўпроқ таёрланади.

Бисквит тортини питатся қилиши учун 2,3 соатга олиб қўйилади бир кеча турса жудаям маззали бўлади. Ёқимли иштаҳа.

Рекламный блок-3

Ҳаққимизда Sohib

Яна маълумот

unnamed

Тил ҳақида мақоллар

Айтар сузни айт, Айтмас суздан қайт. Анжом – уй зийнати, Суз – инсон зийнати. Ариқни …

100200300